BÖKER CORE kuchařský nůž 20,7 cm 130740

  Pevná čepel čepele vyrobena ze slitiny chromu, molybdenu a vanadu (X50CrMoV15), která se dokonale hodí pro výrobu prémiových kuchyňských nožů, je ručně kovaná řemeslným výrobkům Solingen, strukturální optimalizovaná a potom vytvrzena na 58 HRC. Aby měla čepel delší životnost a ještě jemnější řezání, je naše tradiční ruční bruska vysoce leštěná. Kovaná opěrka zajišťuje bezpečné uchopení a chrání uživatele před možným zraněním v případě uklouznutí. Zvláštností designu všech nožů v této sérii je jemně zaoblená páteř. Díky tomu je nůž lehký a příjemný na manipulaci v jakékoliv poloze a zabraňuje nepříjemnému tlaku na ruku - i když je na páteř vyvíjen silný tlak, například při provádění skalní řezanky. Krásně vzorované a dokonale vyvážené rukojeti vlašských ořechů dotvářejí soudržný a přitažlivý vzhled. Kuchařský nůž je jedním z nejdůležitějších nožů v kuchyni a patří k základnímu vybavení. Má o něco širší a delší čepel jako Utility nůž. Tenký hrot je vhodný i na řezání cibule nebo malé zeleniny. Díky své délce se dá použít i jako nůž na maso. Je také snadné zpracovat velkou zeleninu.