BÖKER CORE PROFESSIONAL nůž na loupání 9 cm 130810 černá

Pevná čepel vyrobena ze slitiny chromu, molybdenu a vanadu (X50CrMoV15), která se dokonale hodí pro výrobu prémiových kuchyňských nožů, je ručně kovaná řemeslným výrobkům Solingen, strukturální optimalizovaná a potom vytvrzena na 58 HRC. Aby měla čepel delší životnost a ještě jemnější řezání, je naše tradiční ruční bruska vysoce leštěná. Kovaná opěrka zajišťuje bezpečné uchopení a chrání uživatele před možným zraněním v případě pošmynutia. Zvláštností designu všech nožů v této sérii je jemně zaoblená páteř. Díky tomu je nůž lehký a příjemný na manipulaci v jakékoliv poloze a zabraňuje nepříjemnému tlaku na ruku - i když je na páteř vyvíjen silný tlak, například při provádění skalní řezanky. Praktický a dokonale vyvážený úchyt z umělé hmoty dotváří celkový obraz. Nože jsou vysoce odolné proti vlhkosti a dají se bez váhání použít iv profesionálních restauracích. Zejména v kuchyni musí hygiena vždy splňovat nejvyšší standardy. Nůž na loupání je zvláště užitečný a má krátkou čepel. Všechny menší práce v kuchyni se provádějí pomocí tohoto nože. Hlavním úkolem, jak již název napovídá, je zpracování ovoce a zeleniny.