BÖKER DAMAST OLIVE sada kuchyňských nožů 7ks (130445SET)

Série kuchyňských nožů Boker Damascus Olive kombinuje tradiční japonské rukojeti vyrobené z olivového dřeva s ostrými čepelemi z nerezavějícího damašku s 37 vrstvami které se vyznačují krásnou kresbou. Jádro čepele tvoří výkonná ocel VG-10. Výrazná ostrost nožů dělá z vaření zážitek. Japonský design rukojeti s matnou záštitou z nerezavějící oceli dává této linii osobitý charakter. Nože jsou vhodné jak pro špičkových šéfkuchařů tak i pro ambiciózní amatérské kuchaře. Výhody japonských nožů s tradiční konstrukcí čepele jsou evidentní, protože dokáží díky své ostrosti kvalitně řezat aniž by se suroviny rozdrtily nebo pomliaždili. Aromatické látky se tak neztratí a při řezání cibule se dokonce můžete vyhnout slzám. Pocit ostrosti při řezání je úchvatný. Tajemství této neobvyklé ostrosti spočívá v materiálu a jeho zpracování. Čepel je vyrobena v Japonsku a má velmi dobré řezné a brusné vlastnosti. Obsahuje sedm nožů a magnetický masivní stojan z jasanového dřeva. Set obsahuje nože: Boker Damas Olive - nůž na zeleninu Zeleninový nůž je nezbytný pro přípravu, čištění a zpracování ovoce a zeleniny. Díky krátké čepeli je mimořádně šikovný obzvlášť přesný. Celková délka: 19cm Délka čepele: 8,5 cm     Boker Damas Olive špikovací nůž Tento nůž je zvláště užitečný díky své krátké čepeli. Dělají se s ním všechny menší práce v kuchyni. Mezi hlavní úkoly patří i čištění ovoce a zeleniny. Celková délka: 20,5 cm Délka čepele: 10 cm     Boker Damas Olive univerzální nůž Víceúčelový je velmi praktickým pomocníkem v kuchyni. Slouží na zpracování ovoce a jest všech bylin které se jím dají čistit a krájet. Jednoduše se s ním dají řezat i menší kusy ryb a masa. Nůž je broušený na obou stranách av kuchyni se využívá velmi často. Celková délka: 25,5 cm, Délka čepele: 15 cm     Boker Damas Olive malý kuchařský (chef) nůž Kuchařský nůž je jedním z nejdůležitějších nožů v kuchyni a součástí základního vybavení. Má o něco širší a delší čepel než ostatní nože. Štíhlá špička je ideální pro řezání cibule nebo menší zeleniny. Díky své délce se dá použít na maso a i větší druhy zeleniny. Celková délka: 26,4 cm Délka čepele: 15,7 cm     Boker Damas Olive Santoku Santoku je nůž, který se v Evropě stává stále oblíbenějším. Je to japonský tvar čepele. Je stejně vhodný pro maso, ryby a zeleninu. Díky širokému tvaru čepele se santoku snadno ovládá. Celková délka: 29,8 cm Délka čepele: 17,2 cm     Boker Damas Olive velký kuchařský (chef) nůž Velký kuchařský nůž - jeden z nejdůležitějších nožů v kuchyni, základní součást vybavení. Má o něco delší a širší čepel. Štíhlou špičkou čepele se snadno zpracovává cibule nebo menší zelenina. Díky své délce se dá použít na maso a velké druhy zeleniny. Celková délka: 33,8 cm Délka čepele: 21,2 cm     Boker Damas Olive nůž na chléb a pečivo Nůž na chléb se vyznačuje speciálním zubatým ostřím a velmi dlouhou čepelí. Samozřejmě kromě chleba se s ním dá krájet i pečivo které krájením nedrolí. Celková délka: 36 cm Délka čepele: 23,5 cm