BOKER MANUFAKTUR SOLINGEN Core Kuchyňský nůž Malá Mama 130721

Pevná čepel vyrobená z chrom-molybden-vanadové slitiny (X50CrMoV15), ideální pro výrobu prémiových kuchyňských nožů, je ručně kovaná s řemeslnou precizností z města Solingen, strukturálně optimalizovaná a následně zakalená na 58 HRC. Aby čepel měla delší životnost a ještě jemnější řez, je tradiční ruční broušení vysoce leštěné. Kovaná záštita zajišťuje bezpečný úchop a chrání uživatele před možnými zraněními v případě sklouznutí. Speciálním designovým prvkem všech nožů této série je jemně zaoblený hřbet. To činí nůž snadno a příjemně ovladatelným v jakékoliv pozici a zabraňuje nepříjemnému tlaku na ruku – i když je na hřbet vyvíjen silný tlak, například při krájení kolébkou. Krásně vzorované a dokonale proporčně vyvážené rukojeti z ořechového dřeva dotvářejí celkový a přitažlivý vzhled. Kuchařský nůž je jedním z nejdůležitějších nožů v kuchyni a patří k základnímu vybavení. Má mírně širší a delší čepel než univerzální nůž. Štíhlá špička je také vhodná pro krájení cibule nebo malé zeleniny. Díky své délce může být použit i jako nůž na maso. Je také snadné zpracovávat velkou zeleninu.