Dellinger Petty Knife Suncraft VG-10 Black Damascus 120 mm

Japonský univerzální petty nůž DELLINGER Suncraft VG-10 Black Damascus BD-02 z damaškové oceli s odolnou a krátkou čepelí je užitečnou alternativou k velkému kuchařskému noži, když potřebujete přesné řezy nebo například krájení zelených fazolek a další menší zeleniny a ovoce. Je také vhodný pro napichování a krájení masa. Zaoblená čepel umožňuje mírné kývání při krájení. Jeho ostrost je ideální pro přípravu sendvičů všech druhů. Japonské umění a nové technologie činí tento nůž jedinečným a nenapodobitelným. Čepel má ultra ostré jádro z japonské oceli VG-10, která je velmi dobře chráněna proti korozi. Japonská ocel VG-10 si udržuje dlouhotrvající ostrost při tvrdosti R62 +/-1 podle Rockwella. Jádro z japonské oceli VG-10 je vloženo mezi 66 vrstev 2 nerezových damaškových ocelí pro výjimečnou odolnost a houževnatost. Perfektně vyvážená, přesně zúžená čepel japonského tvaru s třpytivým damaškovým vzorem minimalizuje tření při krájení a zabraňuje přilnutí materiálu k čepeli. Damaškový vzor je unikátní a neopakovatelný. Rukojeť v asijském stylu s osmihranným tvarem je vyrobena z Pakka-wood a je zdobena stylovým bílým kroužkem. Je vždy pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržená pro vynikající kontrolu ruky. Materiál Pakka-wood je voděodolný a zcela bez zápachu. Můžete si být jisti, že tento materiál nebude korodovat, oxidovat ani se časem změkčovat a křehnout. Tento materiál vyžaduje prakticky žádnou údržbu, na rozdíl od tradičních materiálů, jako je dřevo. Krásná, tmavě hnědá, osmihranná dřevěná rukojeť dobře padne do ruky, ať už jste pravák nebo levák. Pakka wood je směs laminovaného dřeva a epoxidové pryskyřice. Nikdy nemyjte nůž v myčce na nádobí.