Dellinger Santoku Knife 165 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - White Octagonal

Japonský Santoku nůž DELLINGER HOKIYAMA TOSA-ICHI 151310/JS z řady Hokiyama White Octagonal. Jedná se o univerzální nůž pocházející z Japonska. Santoku znamená "tři ctnosti" - zvládne krájení, sekání a řezání masa, zeleniny a ryb. Je vybaven ultra ostrým jádrem z japonské oceli Aogami Super steel (Blue Super Steel), jedné z nejlepších uhlíkových ocelí v Japonsku. Má velmi dobrou ostrost a vynikající retenci ostří. Je schopen dosáhnout vysoké tvrdosti až 63 HRC, aniž by byl křehký. Vnější povrch je z oceli SUS-405. Vyvarujte se ohýbání, nárazům a páčení za každou cenu. Rukojeť ve tvaru osmiúhelníku je vyrobena z magnóliového dřeva. Je vždy pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržená pro vynikající kontrolu ruky. Tento nůž je vhodný pro praváky i leváky. Nikdy nemyjte nůž v myčce na nádobí.Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.Nepoužívejte nůž k řezání tvrdých a zmražených potravin.Chraňte nůž a jeho čepel před pádem nebo nárazem.