Dellinger Santoku Knife 185 mm Pirge® Elite

Santoku nůž DELLINGER Pirge® Elite PIR-32168-01 je vynikající volbou jak pro profesionální kuchyně, tak pro domácí vaření. Santoku je univerzální nůž pocházející z Japonska. V překladu znamená Santoku "tři ctnosti" - vyniká při krájení, sekání a mletí masa, zeleniny a ryb. Tradiční nůž pro krájení, plátkování a čištění masa, ovoce, zeleniny a bylinek. Čepel typu Sheepfoot je vyrobena z německé nerezové oceli 1.4116 s tvrdostí 54-56 HRC. Čepel má rovnou hranu a tupý hrot, který běží paralelně s čepelí a poté se stáčí dolů směrem k hrotu. Tento tvar čepele byl původně navržen pro krájecí a plátkovací práce, kde by ostrý hrot mohl vést k nechtěným propíchnutím nebo řezům. Rukojeť ve western stylu je vyrobena z odolného kompozitu Pakka wood s tmavou dřevěnou strukturou a červenými vložkami, které kombinují elegantní vzhled s maximální funkčností. Materiál je navržen tak, aby odolával nárazům, vlhkosti a mastnotě, a zároveň poskytoval pevný a hygienický úchop i při dlouhodobém používání. Nikdy nemyjte nůž v myčce na nádobí.Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.Nepoužívejte nůž k řezání tvrdých a zmrazených potravin.Chraňte nůž a jeho čepel před pádem nebo nárazem.