Dellinger WA-Nakiri Knife 160mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon

Japonský zeleninový nůž WA-Nakiri toku DELLINGER Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon 07473 je ideální pro snadné krájení všech druhů zeleniny na malé kostičky nebo proužky. Výška čepele umožňuje snadné nabírání nakrájených surovin na čepel a jejich přenesení do hrnce nebo pánve. Čepel je vyrobena z 33 vrstev damasteel s jádrem z japonské oceli VG10. Čepele jsou extrémně ostré a jádro dosahuje tvrdosti kolem 60 HRC s povrchovou úpravou Tsuchime (kladívkový povrch). Tento povrch nejenže dodává noži skvělý vzhled, ale také zabraňuje přilnavosti krájeného materiálu k čepeli. Oktagonální rukojeť je vyrobena ze dřeva zelkova, což je japonské dřevo, které nese tradici a historii Japonska. Bolstr (konec rukojeti) je vyroben z mahagonového dřeva, které je odolnější a pevnější. Nikdy nemyjte nůž v myčce na nádobí.Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.Chraňte nůž a jeho čepel před pádem nebo nárazem.