Dellinger WA-Petty Knife 150mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon

Japonský WA-Petty nůž DELLINGER Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon 07471 je ideální pro krájení, plátkování, loupání a dekorování ovoce a zeleniny – nic nebude problém pro tento jedinečný nůž japonského tvaru. Jeho velikost z něj činí velmi obratného pomocníka. Čepel je vyrobena z 33 vrstev damasteel s jádrem z japonské oceli VG10. Čepele jsou extrémně ostré a jádro dosahuje tvrdosti kolem 60 HRC s povrchovou úpravou Tsuchime (kladívkový povrch).Povrch nejenže dodává noži skvělý vzhled, ale také zabraňuje přilnavosti krájeného materiálu k čepeli. Osmiboká rukojeť je vyrobena ze dřeva zelkova, což je japonské dřevo, které nese japonskou tradici a historii. Bolstr (konec rukojeti) je vyroben z mahagonového dřeva, které je odolnější a pevnější. Nikdy nemyjte nůž v myčce na nádobí.Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.Chraňte nůž a jeho čepel před pádem nebo nárazem.