Dellinger WA-Santoku Knife 170mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon

Japonský WA-Santoku nůž DELLINGER Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon 07472 je ideální pro běžné krájení všech druhů potravin, od zeleniny a ovoce po maso. Japonské slovo "santoku" se přibližně překládá jako "tři ctnosti", což svědčí o všestrannosti tohoto stylu nože a druzích řezů, ve kterých vyniká (krájení, plátkování a mletí). Čepel je vyrobena z 33 vrstev damasteel s jádrem z japonské oceli VG10. Čepele jsou extrémně ostré a jádro dosahuje tvrdosti kolem 60 HRC s povrchovou úpravou Tsuchime (kladívkový povrch).Povrch nejenže dodává noži skvělý vzhled, ale také zabraňuje přilnavosti krájeného materiálu k čepeli. Oktagonální rukojeť je vyrobena ze dřeva zelkova, což je japonské dřevo, které nese japonskou tradici a historii. Bolstr (konec rukojeti) je vyroben z mahagonového dřeva, které je odolnější a pevnější. Nikdy nemyjte nůž v myčce na nádobí.Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.Chraňte nůž a jeho čepel před pádem nebo nárazem.