Victorinox vykosťovací nůž 5.6523.15

Vykosťovací nůž Victorinox Boning Knife je vhodný k vykosťování drůbeže nebo šunky, ořezávání tuku a šlach. Vhodný do kuchyně i pro profesionální řezníky. Má zúženou čepel s hladkou hranou o délce 15 cm z nerezavějící oceli, která je vhodná pro pohodlné vykosťování kolem kloubů a kostí. S prohlubněmi proti přilepení plátků při krájení. Rukojeť je vyrobena z černého plastového materiálu Fibrox, kterým byl přelomovým pro Victorinox. Lze ji sterilizovat do teploty 150°C a odpovídá požadavkům směrnice (ES) 1935/2004.