Wusthof GOURMET na zeleninu 8 cm. 1025045108

Wüsthof Gourmet loupací nůž 8 cm je malý, ale všestranný nůž s tenkou čepelí a hladkým ostřím. S tímto nožem můžete krájet cibuli a bylinky, ale také čistit ovoce a zeleninu a tvarovat je do pěkných tvarů. Rozdíl oproti jinému 8 cm loupacímu noži ze série Gourmet spočívá ve špičce. Zatímco čepel druhého nože se zužuje do špičky, tento loupací nůž má zakřivenou špičku. S ostrou čepelí je snadnější něco propíchnout, což může být výhodou i nevýhodou zároveň. Polypropylenová rukojeť je pevně připevněna k čepeli pomocí nýtů. Ergonomický tvar je pohodlný na držení, takže můžete pracovat dlouho, aniž by vás bolely ruce. Nože jsou certifikovány NSF a jsou tedy ideální pro použití v profesionální kuchyni. Čepel je vyřezána laserem z jednoho kusu chrom-molybden-vanadiové oceli. Tento výrobní proces je levnější než kování, ale stále vytváří velmi dobré kuchyňské nože. Ocel je kalena na 56 HRC. To zajišťuje, že čepel zůstane ostrá déle ve srovnání s jinými značkami ve stejné cenové kategorii. Navíc lze ostří také velmi dobře nabrousit.