Wusthof GOURMET vykosťovací 14 cm. 1025046114

S nožem Wüsthof Gourmet Boning Knife 14 cm můžete oddělovat kosti a maso jako profesionál. Flexibilní, extrémně ostré a špičaté ostří je ideální pro odstranění kostí, šlach a tuku. Tento nůž by neměl chybět při přípravě masa! Polypropylenová rukojeť je pevně připevněna k čepeli pomocí nýtů. Ergonomický tvar je pohodlný na držení, takže můžete pracovat dlouho, aniž by vás bolely ruce. Nože jsou certifikovány podle NSF, a proto jsou ideálně vhodné pro použití v profesionální kuchyni. Čepel je řezána laserem z jednoho kusu chrom-molybden-vanadiové oceli. Tento výrobní proces je levnější než kování, ale stále vytváří velmi dobré kuchyňské nože. Ocel je kalena na 56 HRC. To zajišťuje, že ostří zůstane ostré déle ve srovnání s jinými značkami ve stejné cenové kategorii. Navíc lze ostří také velmi dobře nabrousit.