Wusthof Performer Santoku 17 cm 1061231317

Typ nože Santoku, který pochází z Japonska a je obecně spojován s asijskou kuchyní, se stal velmi oblíbený u kuchařů z celého světa. Perfektní nástroj tam, kde je třeba suroviny krájet přesně na tenké plátky nebo drobné kousky. S jeho univerzálním tvarem, hmotností a tvarem je možné ho použít na všechny druhy ovoce a zeleniny, ale také poslouží k přípravě ryb a masa. Dutý výbrus na čepeli brání tenkým a měkkým plátkům v přilepení na čepel nože. Poloviční hlava snižuje hmotnost nože a zjednodušuje broušení. Čepel je vyrobena z oceli X50CrMoV15 s povrchovou úpravou DLC (diamond-like carbon), která je extrémně tvrdá a odolná. Díky nízkému tření a lotosovému efektu částečky jednoduše sklouznou po povrchu pryč. Díky hydrofobnímu účinku všechny tekutiny jednoduše stékají, včetně kyselin z citrusů, stejně jako tuky a škroby. Čepel jednoduše setřete po každém použití a čepel bude zářit jako nová. Výkonnou technologii DLC doplňuje inovativní protiskluzová rukojeť Hexagon Power Grip. Hexagon Power Grip se skládá z polyamidu zesíleného skleněnými vlákny. Nůž je možné mýt v myčce nádobí.