XIN CUTLERY XC140 ironwood kuchařský nůž 19 cm

XIN Cutlery XC140 XinCraft Chef Knife je revoluční pokus kombinující tradiční proces kování san mai s vysoce kvalitními materiály. Tento nůž je ideální pro krájení ovoce, zeleniny, ryb a masa bez kostí. Čepel je vyrobena z kované oceli san mai s jádrem z 440C, která po vakuovém tepelném zpracování dosahuje vysoké tvrdosti a vynikajícího držení ostří. Vnější hrany jsou z nerezové oceli 410, která nabízí dobrou odolnost proti korozi. Rukojeť je z přírodního železného dřeva a je spojena s mosaznou vložkou. Celé tělo nože má full tang konstrukci, což zajišťuje dostatečnou obratnost pro flexibilní krájecí úkoly.