Zavírací nůž s koženým poutkem MAM Operario 2037 - buk 8,8 cm
Značka portugalského výrobce nožů MAM byla založena roku 1870 Manuelem Antonio Martinsem.
Na jeho práci ve firmě nyní navazuje již 5. generace rodiny.
Jedná se tedy o rodinný podnik se silným odkazem na tradici.
Výroba probíhá přímo v Portugalsku a stále obsahuje vysoký podíl ruční práce.
Kvalitu nožů MAM podtrhuje i fakt, že výrobce na své produkty nabízí 10 let záruku.
Jednotlivé výrobní postupy a některá konstrukční řešení jsou chráněna patenty.
Unikátní je např. pojistka zavíracích nožů, která je velmi funkční a spolehlivá.
Ocel pro výrobu nožů pochází z Německa.
Aby dosáhla co nejlepších vlastností, obsahuje navíc prvky jako křemík, karbon, molybden a vanadium.
Její tvrdost pak dosahuje 57 – 59 stupňů Rockwellovy stupnice.
Dřevěná rukojeť zavíracích nožů dodává uživateli do ruky specifický pocit naprosto odlišný od nožů s rukojetí plastovou. Nejčastěji se k výrobě používá buk.
Velmi oblíbená je ale i exotičtější bubinga se svou tmavě hnědou až červenou barvou a v nabídce nechybí ani hladká oliva.
Materiál - čepel
nerezová ocel
Materiál - střenka (rukojeť)
buk
Délka střenky (rukojeť)
10,1 cm
Obecné informace o produktu
Záruční doba 10 let
Výrobce MAM
