OPINEL VRN N°102 Carbon 2ks přírodní 001222

Jeho výjimečná řezná schopnost a velmi snadné broušení činí tento nůž nezbytností pro každou kuchyni. Ideální pro sekání, loupání, krájení a vykrajování ovoce, zeleniny a ořezávání masa. Stabilizované bukové dřevo je mimořádně odolné a lze jej mýt v myčce, i když to není doporučeno. Čepele jsou vyrobeny z X90 uhlíkové oceli s vysokým obsahem uhlíku, což umožňuje dosáhnout vynikající tvrdosti po tepelném zpracování, zaručující pevnost ostří, odolnost proti opotřebení a snadné broušení. Tvrdost dosažená po tepelném zpracování je teoreticky o něco vyšší u ocelí, které neobsahují chrom. Řezná síla je proto lepší u nože z uhlíkové oceli a broušení je mnohem snazší než u čepelí z nerezové oceli, které obsahují chrom. Nicméně, uhlíková ocel má nízkou odolnost vůči korozi způsobené vlhkostí, což znamená, že při používání a skladování nože z uhlíkové oceli jsou nutná určitá opatření. Doporučujeme vyhnout se vlhkému prostředí a po každém použití čepel osušit.